Gastronomia
Buscando enaltecer as raízes do nosso estado, a Charqueada São João oferece diferentes sabores da culinária gaúcha. A ambrosia e a abóbora com coco, nossas deliciosas sobremesas caseiras, estão incluídas em todas as opções de cardápio, assim como um cafézinho passado na hora para finalizar a refeição!
Feijoada da São João
Um prato conhecido no cardápio dos brasileiros e de origem no século XIX, a feijoada é uma ótima opção para o seu almoço. A famosa receita da São João é produzida há décadas em nossas cozinhas e faz o maior sucesso por aqui! Se você desejar, também oferecemos a opção vegetariana desse prato.
Acompanhamentos:
Arroz branco
Couve no estilo mineiro
Pedaços de laranja
Salada de batata com maionese
Mix de folhas com manga e parmesão
Vegetais variados
Carreteiro de Charque
O carreteiro de charque é uma forma de intensificar a imersão na história da Charqueada. Produzido com o ingrediente que figurou como maior produto de exportação da região, o carreteiro fica ainda mais delicioso quando incrementado com couve refogada, tempero verde e ovo picado. Hmmmm...
Acompanhamentos:
Nosso famoso feijão
Salada de batata com maionese
Mix de folhas com manga e parmesão
Tomate fresco com orégano
Vegetais variados
Churrasco
No Rio Grande do Sul, um bom assado é sempre motivo para reunir os amigos! Costela de rês, entrecot, maminha, galeto, costela e filé suíno fazem parte do nosso tradicional churrasco gaúcho.
Acompanhamentos:
Tutu de Feijão
Arroz branco
Mix de folhas com manga e parmesão
Salada de batata com maionese
Vegetais variados
Galeto
Ideal para o paladar das crianças, o galeto é um prato típico das regiões que foram colonizadas por italianos no Rio Grande do Sul. Nosso frango é marinado no tempero da casa, assado em espetos giratórios na churrasqueira e faz parte do cardápio especial para escolas.
Acompanhamentos:
Macarrão ao molho sugo
Polenta frita na hora
Feijão da São João
Arroz branco
Mix de folhas com manga e parmesão
Salada de batata com maionese
Vegetais variados
Além das opções acima, você pode solicitar orçamento para refeições alternativas, como café da manhã, café colonial ou happy hour e diferentes porções para eventos. Para agendamento de qualquer uma das opções, preencha o formulário e especifique na mensagem o que você deseja. Será um prazer atendê-lo!