JuliaTerra-22-1920w_edited.jpg

Gastronomia

Buscando enaltecer as raízes do nosso estado, a Charqueada São João oferece diferentes sabores da culinária gaúcha. A ambrosia e a abóbora com coco, nossas deliciosas sobremesas caseiras, estão incluídas em todas as opções de cardápio, assim como um cafézinho passado na hora para finalizar a refeição! 

Almoço_edited.jpg

Feijoada da São João

Um prato conhecido no cardápio dos brasileiros e de origem no século XIX, a feijoada é uma ótima opção para o seu almoço. A famosa receita da São João é produzida há décadas em nossas cozinhas e faz o maior sucesso por aqui! Se você desejar, também oferecemos a opção vegetariana desse prato.

Acompanhamentos:

 

Arroz branco

Couve no estilo mineiro 

Pedaços de laranja

Salada de batata com maionese

Mix de folhas com manga e parmesão

Vegetais variados

Carreteiro de Charque

O carreteiro de charque é uma forma de intensificar a imersão na história da Charqueada. Produzido com o ingrediente que figurou como maior produto de exportação da região, o carreteiro fica ainda mais delicioso quando incrementado com couve refogada, tempero verde e ovo picado. Hmmmm...

 

Acompanhamentos:

 

Nosso famoso feijão

Salada de batata com maionese

Mix de folhas com manga e parmesão

Tomate fresco com orégano

Vegetais variados

Sem título_edited.jpg
Sem título_edited.jpg

Churrasco

No Rio Grande do Sul, um bom assado é sempre motivo para reunir os amigos! Costela de rês, entrecot, maminha, galeto, costela e filé suíno fazem parte do nosso tradicional churrasco gaúcho. 

 

Acompanhamentos:

 

Pão com alho

Tutu de Feijão

Arroz branco

Mix de folhas com manga e parmesão

Salada de batata com maionese

Vegetais variados

Galeto

Ideal para o paladar das crianças, o galeto é um prato típico das regiões que foram colonizadas por italianos no Rio Grande do Sul. Nosso frango é marinado no tempero da casa, assado em espetos giratórios na churrasqueira e faz parte do cardápio especial para escolas. 

 

 

Acompanhamentos:

 

Macarrão ao molho sugo 

Polenta frita na hora

Feijão da São João

Arroz branco

Mix de folhas com manga e parmesão

Salada de batata com maionese

Vegetais variados

almoço_edited.jpg

Além das opções acima, você pode solicitar orçamento para refeições alternativas, como café da manhã, café colonial ou happy hour e diferentes porções para eventos. Para agendamento de qualquer uma das opções, preencha o formulário e especifique na mensagem o que você deseja. Será um prazer atendê-lo!